Allora ragazzi, come già preannunciato al mastro Meletti, ho intenzione di realizzare il distillato/acquavite del sorbo dell'uccellatore, ovvero delle bacche rosse che vengono prodotte da quei due alberi che ho a Poggio D'api.
Ho scoperto che si tratta di un liquore raro, pregiato e di grande valore che si realizza in Tirolo ed in Austria estraendolo proprio dalle bacche di quell'albero che cresce solo ad alta quota.
Almeno da quello che si legge sul web dovrebbe trattarsi di un liquore davvero eccezionale.
Il punto, però, è che per distillare 2 litri occorrono 100kg di bacche. Le due piante sono diventate enormi, per cui credo che un 50-70kg di bacche ci siano.
Le bacche vanno raccolte dopo la prima gelata, che le rende meno amare.
Per cui...
La proposta è quella di organizzare una giornata di raccolta delle bacche con annesso pranzo al nuovo agriturismo (con 15€ ti fa scoppià) di Poggio.
Per info sul distillato:
http://www.storienogastronomiche.it/acq ... cellatore/
http://www.trentinoshop.com/index.asp?I ... otto=p1050
http://lexikon.tiroler-kraeuter-destill ... o/?lang=it
IL GIORNO DELL'UCCELLATORE
IL GIORNO DELL'UCCELLATORE
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Re: IL GIORNO DELL'UCCELLATORE
Si ma quindi tocca aspettà la prima gelata...
Considerando che ieri sera ALLE 20 c'erano TRENTAQUATTRO gradi... la vedo dura per ora...
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Re: IL GIORNO DELL'UCCELLATORE
conta pure sul mio fegato.
Luca_fio wrote:tipo lui mi arrapa forte:
Joan Pau Rosselló , 21 anni e 94 giorni, Prossimo compleanno: 14-07-2012
R"Marcè cediamo Basanta"Il Maggiore wrote:al mio capo che è un maledetto frocio di merda. Fino a quel momento posso solo ingoiare bocconi amarissimi del cazzo.
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Re: IL GIORNO DELL'UCCELLATORE
Ehm...
http://www.stihl.it/enciclopedia-degli- ... idTree=101
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Solamente i frutti freschi sono leggermente tossici. Un loro consumo in elevate quantità può causare diarrea, nausea e vomito.
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Re: IL GIORNO DELL'UCCELLATORE
Te l'ho detto ieriFonzie wrote:Ehm...
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Solamente i frutti freschi sono leggermente tossici. Un loro consumo in elevate quantità può causare diarrea, nausea e vomito.
Ma mica ce lo dobbiamo mangiare, lo dobbiamo distillare
Anche le mandorle amare sono tossiche, eppure ci si fa il liquore
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Re: IL GIORNO DELL'UCCELLATORE
Fonzie wrote:Ehm...
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Solamente i frutti freschi sono leggermente tossici. Un loro consumo in elevate quantità può causare diarrea, nausea e vomito.
Luca_fio wrote:tipo lui mi arrapa forte:
Joan Pau Rosselló , 21 anni e 94 giorni, Prossimo compleanno: 14-07-2012
R"Marcè cediamo Basanta"Il Maggiore wrote:al mio capo che è un maledetto frocio di merda. Fino a quel momento posso solo ingoiare bocconi amarissimi del cazzo.
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Re: IL GIORNO DELL'UCCELLATORE
Luca_fio wrote:tipo lui mi arrapa forte:
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Re: IL GIORNO DELL'UCCELLATORE
Ti sei auto-asdato? 
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Re: IL GIORNO DELL'UCCELLATORE
si che mi aveva doppiato il post e non sapevo come cancellarlo, quindi ci ho messo un asd a caso
Luca_fio wrote:tipo lui mi arrapa forte:
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R"Marcè cediamo Basanta"Il Maggiore wrote:al mio capo che è un maledetto frocio di merda. Fino a quel momento posso solo ingoiare bocconi amarissimi del cazzo.
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